Arroz negro con sepia y gambas. Hoy te enseño a preparar un arroz negro con sepia y gambas buenisimo, un receta fácil con que vas a sorprender a tu familia o amigos. Más recetas de cocina fáciles en nuestros canales deuvasaperas y recetasdecocina. En esta vídeo receta vamos a hacer un arroz negro con sepia y gambas.

Arroz negro con sepia y gambas Si quieres preparar una salsa alioli que no pique y sobre todo no repita lo que tienes que hacer es seguir mi truco de. Delicioso arroz negro que os traigo en el día de hoy. Receta muy sencilla de hacer y que quedó muy rica.

Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, arroz negro con sepia y gambas. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.

Arroz negro con sepia y gambas es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Arroz negro con sepia y gambas es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.

Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar arroz negro con sepia y gambas usando 9 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Arroz negro con sepia y gambas:

375 gramos de arroz.
1 de pimiento verde.
1 de cebolla.
de Fumet de pescado.
1 kilo aprox de sepia.
de Gambas.
de All i oli.
1 de tomate rallado.
3 sobres de tinta calamar.

Arroz negro con sepia y gambas. Cuando el arroz va sofrito absorbe bastante más caldo que si lo ponemos sin sofreir, como en la paella valenciana. Arroz negro con sepia y gambas. Arroz negro con sepia y gambas.

Pasos para hacer Arroz negro con sepia y gambas :

Lo primero que he hecho es el all i oli con batidora, con un huevo, sal, 1 ajo y el doble de aceite de lo que marque el huevo.
El fumet, con un poco de aceite introduzco cabezas de gambas, 1 puerro, un cuarto de cebolla, un trozo de pimiento y un tomate. Machaco las cabezas de las gambas y cuando cojan color le echo un poco de brandy y lo flambeo. Rellenar de agua y en 20 minutos listo, de vez en cuando quitar la espuma que va saliendo.
En la paellera añadir 1 cuchara de aceite por persona. Introduzco la sepia a fuego fuerte, y una vez hecha retirar..
Es hora del sofrito con la cebolla, pimiento y ajo, a los 8 minutos introduzco 1 tomate rallado y una pizca de pimentón dulce dejo 5 minutos suelte el agua..
Es hora de meter el arroz, durante casi dos minutos lo mezclo con el sofrito.
Ahora el fumee la proporción es el doble + medio que el arroz.Se me olvidaba, dentro del fumet e introducido 3 sobres de tinta de calamar.
Nivelar el arroz y de 15 a 20 minutos estará, un poco antes he colocado las gambas. Cuando ya casi está, apago el fuego y coloco un trapo encima, dejando 5 minutos que repose.
Emplatar junto a la salsa de all i oli.

El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo después del trigo. Podemos decir que es uno de los cereales más importantes en la alimentación humana. Al servir, colocar una porción de arroz negro con gambas y sepia y napar con salsa alioli. Prepara tu fumet de pescado y la salsa alioli para preparar. Vamos a preparar el arroz negro con sepia y gambas utilizando una cazuela baja.

Así que vamos a terminar con esta receta de arroz negro con sepia y gambas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!