Arroz negro con sepia y calamares. Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer Arroz Negro con Calamares y Sepia (Choco). Lo he acompañado con un Alioli. La receta está explicada paso a.
Esta receta de Arroz negro se pueden hacer indistintamente con sepia o con calamares, resulta ser un gusto personal; o de la oferta del dia del.
La receta de arroz negro de hoy más sencilla no puede ser.
El sabor sólo depende de un buen fumet de pescado, y de que las sepias o los calamares que utilicemos sean tiernos y de buena calidad.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, arroz negro con sepia y calamares. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Arroz negro con sepia y calamares es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Arroz negro con sepia y calamares es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar arroz negro con sepia y calamares usando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz negro con sepia y calamares:
- 3'5 vasos de arroz.
- 1'5 litros de caldo de pescado.
- 4 bolsitas de tinta de calamar (4 gr. Por bolsita).
- 350 gr. de sepia.
- 350 gr. de calamares.
- 1 de cebolla.
- 2 de ajos.
- 4 cucharadas soperas de tomate frito.
- de Aceite de oliva.
- de Sal.
Por lo demás, se hace casi sólo, así que los que solo lo coméis cuando vais a un sitio especializado en. Ya sea con sepia o calamares, con o sin gambas, este arroz negro se puede adaptar a tu gusto y siempre está buenísimo. También le quedan geniales unas almejas o mejillones. Si quieres preparar una salsa alioli que no pique y sobre todo no repita lo que tienes que hacer es seguir mi truco de.
Pasos para hacer Arroz negro con sepia y calamares :
- Ponemos el caldo de pescado a calentar y cortamos la cebolla y los ajos bien picaditos; también cortamos la sepia y los calamares en trocitos los lavamos y secamos muy muy bien porque saltan mucho..
- En la paellera poner un buen chorreón de aceite y añadir la sepia y los calamares y dejarlos unos minutos que se hagan y los retiramos y reservamos..
- A continuación ponemos un poco más de aceite si no quedara mucho añadimos la cebolla y los ajos y los dejamos un par de minutos ponemos el tomate frito y el arroz y removemos..
- Añadimos los sobres de tinta y el caldo de pescado caliente también ponemos ya la sepia y calamares que reservamos anteriormente y un poco de sal, removemos y dejamos a fuego fuerte 15m. Si estuviera el arroz un poco duro lo ponemos a fuego medio 5 minutos. ; y después lo tapamos con un paño y dejamos otros 5 minutos. De reposo.
- A disfrutar!!.
Sirve el arroz negro con calamar y acompaña con alioli, un limón y una ramita de romero. Previamente hidrata el pimiento choricero y saca la pulpa, trocea la sepia y pica la cebolla, el ajo y el pimiento. Pon un chorrito de aceite en una cazuela y sofríe el calamar y retíralo a un plato. Arroz negro con sepia y calamares. Vamos a hacer un delicioso arroz negro con sepia, calamares, anillas de calamar y gambas.
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz negro con sepia y calamares de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!