Arroz negro con calamares. El arroz negro con calamares es una de las recetas más típicas que tenemos en nuestra gastronomía. Ahora que es verano es perfecta para tomar en un chiringuito en la playa con una cerveza bien fría o una buena botella de vino blanco y sino pues sigues esta receta y te la haces en. Karlos Arguiñano elabora la receta Arroz negro con calamares en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡el último de la temporada!

Cuando lo preparo le pongo calamares, potarro, chipirones o puntillas, lo puedes hacer con lo que tengas a buen precio ese día en tu pescadería o lo. Cómo hacer arroz negro con calamares. Esta receta de arroz tiene su origen en Cataluña, extendiéndose a todo el litoral levantino, especialmente Sin duda es un plato más apropiado para el verano, pero como con unos calamares, unos mejillones y poco más podemos hacer un arroz negro.

Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, arroz negro con calamares. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.

Arroz negro con calamares es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Arroz negro con calamares es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener arroz negro con calamares usando 12 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Arroz negro con calamares:

1 diente de ajo.
1/2 de cebolla (50 gramos).
1 de pimiento rojo (95 gramos).
1/2 de pimiento verde (45 gramos).
300 gramos de calamares.
de Tinta 8 gramos (dos sobres).
500 gramos de arroz bomba.
50 mililitros de aceite de oliva.
1,200 mililitros de caldo de pescado.
2 cucharadas de tomate frito.
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero.
de Sal.

Hacer arroz negro con calamares es más sencillo de lo que parece, simplemente necesitas tener un buen sofrito y mucha tinta de calamar para dar ese toque de sabor y color que la dan nombre a este estupendo plato. Arroz negro con calamar es una receta fácil y rápida con el robot multifunción Monsieur Cuisine. El color negro que presenta este tan llamativo arroz se lo confiere la tinta del calamar. Pero no sólo es color lo que aporta esta tinta sino que también le proporciona un sabor y aroma muy agradables.

Pasos para hacer Arroz negro con calamares :

Empezaremos picando nuestras verduras en dados pequeños, y los calamares en cortes medianos, también previamente tendremos nuestro caldo de pescado caliente..
En una paellera echaremos el acetite de oliva y cuando este empiece a calentarse pochamos las verduras, cuando comiencen a estar tiernas añadimos los calamares y seguiremos sofriendo unos 5 minutos más..
A continuación echamos el tomate frito y la pulpa de pimiento choricero removiendo durante unos minutos, momento en el que agregamos el arroz y sofreímos con los demás ingredientes..
Ahora es el momento de incorporar el caldo de pescado (la cantidad de este dependerá del tipo de arroz con el que vayamos a hacer la receta, la mejor manera de saberlo es siguiendo los consejos de fábrica que vienen el envase).
Añadimos la tinta de sepia y sal al gusto y subimos el fuego, cuando comience a hervir el arroz bajamos el fuego para una cocción suave. El tiempo para que el arroz esté a punto también en esta ocasión dependerá de que tipo de arroz utilicemos, para un arroz tipo bomba utilizado en esta receta el tiempo oscila entre 17 y 20 minutos..
Cuando esté listo lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar unos minutos, si queréis disfrutar más del arroz potenciando su sabor os recomiendo que lo sirváis acompañado de un buen alioli..

En cada región, e incluso en cada casa, se elabora este arroz de una manera diferente. Arroz negro con calamares. in Arroces, Recetas. En casa somos muy fans de los arroces, y uno de nuestros preferidos es el Arroz Negro. Hoy lo hemos hecho con calamares, pero la misma receta os vale perfectamente para prepararlo con sepia, chipirones, chocos, etc. El arroz negro con calamares es uno de los platos marineros más exquisitos.

Así que vamos a terminar con esta receta de arroz negro con calamares de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!