*Pancakes o Tortitas Esponjosas*. Y hoy os muestro esta receta de pancakes japonés. Unas tortitas muy esponjosas y quedan muy ricas. Aprende con este vídeo a como hacer unas tortitas americanas esponjosas y deliciosas ideales para tomar como desayuno o merienda.
Los clásicos pancakes o tortitas son muy famosas como desayuno en EEUU.
Los pancakes, pancaques o panqueques Las suelo preparar para desayunar, aunque las tortitas son ideales también como merienda.
Si encima tenéis niños en casa tenéis plan para un día lluvioso de domingo.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, *pancakes o tortitas esponjosas*. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
*Pancakes o Tortitas Esponjosas* es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. *Pancakes o Tortitas Esponjosas* es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar *pancakes o tortitas esponjosas* usando 12 ingredientes y 15 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer *Pancakes o Tortitas Esponjosas*:
- 2 de Yemas.
- 2 de Claras.
- 1 cucharadita de Vainilla.
- 35 g de Azúcar.
- gotas de Zumo Limón.
- 34 g de Harina.
- pizca de Sal.
- 30 g de Leche.
- de Aceite oliva virgen extra.
- de Dulce leche.
- de Nata montada.
- de Azúcar glass.
Hola, pues la diferencia es que las pancakes (tortitas) son más pequeñas, gorditas y esponjosas. Y los crepes son más grandes y muchísimo más planos. Se separan los ingredientes líquidos y los secos. Montaña de tortitas o pancakes, panqueques.
Pasos para hacer *Pancakes o Tortitas Esponjosas* :
- Mise en place....
- Batir las yemas, solo un poquito....
- Añadir a las yemas, la leche, la vainilla y la sal, mezclar bien....
- Sobre las yemas tamizar la harina....
- Mezclaremos bien y obtendremos una crema untuosa y ligera....
- Aparte en un bol montamos las claras con unas gotas de limón, cuando haga espuma podemos añadir el azúcar en tres veces hasta terminar....
- Continuar batiendo hasta lograr unas claras firmes que hagan picos, tal como lo veis en la foto....
- Ahora mezclaremos las claras con la crema de yemas, de a pocos vamos añadiendo las claras y con movimientos muy suaves y envolventes, evitando que pierdan aire, hasta lograr una masa muy cremosa....
- Engrasamos una sartén con aceite, limpiando con un papel, cualquier exceso....
- La sartén debe estar medianamente caliente, preferiblemente a fuego medio bajo, colocaremos 2 cucharadas de masa y unas gotas de agua junto a cada tortita....
- Tapamos la sartén para que se produzca vapor y dejamos cocer por espacio de 2 minutos, tened mucho cuidado, son muy delicadas y se queman con mucha facilidad, les damos la vuelta, volvemos a colocar unas gotitas de agua y dejamos 2 minutos más, retiramos y continuamos hasta terminar la masa....
- Mirad que bonitas quedan, a mí me han salido 9 tortitas pequeñitas, podéis hacerlas un poco más grandes con tres cucharadas de masa si lo preferís....
- Emplatamos...las he acompañado de dulce de leche, nata montada y azúcar glass espolvoreada... verdad que se ven súper apetitosas....
- A comer...espero que las disfrutéis!!!.
- Www.patycocandybar.com.
Así que ya sabes, no tienes excusa para cocinar estas increíbles y esponjosas tortitas dignas de nuestro gran guerrero robótico. Receta de torta esponjosa con aceite, fácil, rápida y deliciosa. Para saber cómo hacer una torta esponjosa, compartimos Si te encantan las tortas esponjosas pero aún no has logrado elaborar una, a continuación compartimos todos nuestros trucos y consejos. Unas recetas de toritas súper ricas y fáciles. Pero no os penséis que son las típicas tortitas que hemos podido ver antes.
Así que vamos a terminar con esta receta de *pancakes o tortitas esponjosas* de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!