Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.

Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred. Leche frita can be enjoyed a few different ways. Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.

Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, leche frita. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.

Leche frita es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Leche frita es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.

Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar leche frita usando 9 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:

500 ml de leche entera aunque se puede con otro tipo.
1 de huevo.
100 gramos de azúcar, en mi caso morena.
5 cucharadas de azúcar más.
1 rama de canela.
1 cucharada de canela en polvo.
40 gramos de maizena.
3 cucharadas de aceite vegetal.
1 de cáscara de limón.

Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.

Pasos para hacer Leche frita :

Hacer el mise en place, el siguiente paso es infusionar la leche, para ello debemos poner la mitad de la leche en una olla a calentar con la cáscara de limón y la astilla de canela, no debemos dejar que hierva, justo antes apagar y reservar tapando por 20 minutos; pasado este tiempo, colamos para que no quede rastros de la canela y la cáscara..
En un bol, poner el resto de la leche y adicionar la maizena, mezclar muy bien, a la leche reservada, la ponemos a calentar de nuevo a fuego medio-bajo y adicionamos el azúcar, revolvemos muy bien..
Adicionamos la leche con la maizena y revolvemos por espacio de 15 a 20 minutos suavemente con la ayuda de luna varilla, esta mezcla irá cogiendo consistencia..
La mezcla debe quedar a punto de espesa como se muestra en la foto, es hora de aceitar la refractaria, este aceite nos permite que sea fácil desmoldar después..
Vertemos la mezcla y le damos unos golpecitos en la base para eliminar cualquier burbuja de aire, ponemos un poco de papel film o Strech con el cual pasamos la mano para emparejar la superfice, llevar al refrigerador por dos horas. Luego de ese lapso, se retira del refrigerador y se desmolda. Se prepara una mezcla entre azúcar y la canela en polvo para luego envolver la leche después de fritarla..
Se corta en trozos de 5 por 5 cm más o menos, se pasa por el huevo batido y luego por la maizena, se fritan en aceite hasta que doren, se retiran y se ponen en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Y se pasa por la mezcla de azúcar con la canela en polvo y listo a disfrutar..

Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!