Leche frita tradicional. Leche frita is one of the most delicious and popular Spanish desserts. This traditional Spanish dessert is easy to prepare but needs time to chill so it hardens enough for frying. Leche frita is a delicious Spanish dessert consisting of a sweet, firm milk-pudding encased in a crunchy fried shell of eggs and flour.
La leche frita es una receta de dulce tradicional, muy típico de la época de Cuaresma, fácil de hacer y con.
Fried milk or leche frita is one of most delicious and flavorful Spanish dessert.
Fried milk / leche frita is a crunchy from outside.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, leche frita tradicional. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Leche frita tradicional es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Leche frita tradicional es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener leche frita tradicional usando 10 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita tradicional:
- 1 litro de Leche.
- 150 gr de Azúcar.
- 80 gr de Maizena.
- 1/2 de Piel de naranja.
- 1 palo de Canela en Rama.
- cdtas de Aceite de Girasol para freír.
- 1 de Huevo.
- cdtas de Maizena para rebozar.
- 1 cda de Canela en polvo para rebozar.
- cdtas de Azúcar para rebozar.
Con qué acompañar la receta tradicional de leche frita. Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. Joseba Arguiñano prepara la tradicional receta de leche frita, un postre típico del norte de España a base de harina cocida con leche, posteriormente frita y espolvoreada con azúcar y canela.
Pasos para hacer Leche frita tradicional :
- Ponemos un cazo al fuego y añadimos 750 ml. de leche, la canela en rama y la piel de la naranja. Antes de que empiece a hervir la leche, apagaremos el fuego y taparemos la cazuela. Dejaremos infusionar durante unos quince minutos..
- Colaremos la leche y la pondremos al fuego en otro cazo limpio. Añadiremos el azúcar y removeremos. Disolveremos la maicena con el resto de la leche y lo añadiremos al cazo..
- El fuego tiene que estar muy bajo. Iremos removiendo la mezcla con unas varillas hasta que espese. No hay que dejar de remover ya que se podría pegar en el fondo del cazo..
- Transcurridos unos 15 minutos iremos comprobando que haya espesado lo suficiente. Movemos el cazo hacia un lado y si vemos que la leche no se va hacia el otro lado ya la tendremos lista. Normalmente tarda entre 20 y 25 minutos..
- Preparamos un molde que no sea muy grande y lo untamos con un poco de aceite. Pondremos la leche y dejaremos que se enfríe. Una vez fría la taparemos con papel film y la dejaremos en el frigorífico durante unas 4 horas o más..
- Desmoldaremos la leche y la cortaremos en trozos pequeños. Pondremos una sartén pequeña con abundante aceite de girasol y cuando esté caliente rebozaremos la leche..
- Batiremos un huevo y rebozaremos la leche, primero la pasaremos por la maicena y después por el huevo. Freiremos por las dos caras y la dejaremos sobre papel absorbente para que suelte el aceite sobrante..
- Mezclaremos un poco de azúcar con una cucharada de canela en polvo y rebozaremos la leche frita por todos los lados con esta mezcla. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado..
Nos acercamos al final de la Cuaresma y no quería dejar de dar una receta tradicional, un postre típico de estas. La leche frita tradicional forma parte de los recetarios de las abuelas desde tiempos inmemoriales. Cuando estén doradas por fuera, saca la leche frita tradicional del aceite y colócala sobre papel de. La leche frita es un postre tradicional que está presente en el recetario de muchas madres y abuelas de Galicia. En mi caso la he disfrutado a lo largo de los años y ahora creo que toca ponerse manos a.
Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita tradicional de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!