Leche frita (apta para celiacos). Rica y fácil leche frita hecha con Maizena para los intolerantes al gluten. Comenzamos poniendo la mitad de la leche en un cazo junto con la rama de canela y la piel del limón. La calentamos a fuego medio-alto hasta que esté a punto de hervir y retiramos del fuego.
Aprende una receta simple para hacer leche frita sin gluten, un postre delicioso que toda la familia podrá disfrutar.
Disfruta de estos bocaditos de leche frita apta para celíacos, y acompáñalos con lo que quieras.
La leche frita es el postre casero favorito de mi padre y la verdad que era imposible que no tuviera un hueco en mi recetario.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, leche frita (apta para celiacos). Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Leche frita (apta para celiacos) es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Leche frita (apta para celiacos) es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar leche frita (apta para celiacos) usando 13 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita (apta para celiacos):
- --------- de Para la masa:.
- 1/2 litro de leche semidesnata.
- 100 g de azúcar.
- 40 g de maizena.
- 1 trozo de cáscara de limón (aproximadamente un dedo de largo).
- 1 rama de canela.
- --------- de Para freírla:.
- 4 cucharadas de maizena para rebozar.
- 1 de huevo.
- de Aceite de girasol.
- --------- de Para rebozar:.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
Esta receta tradicional tiene su secreto, pero cuando le pillas el trucos, te sale una leche frita perfecta. Es una receta que lleva su tiempo, porque se tiene que hacer poco a poco. Leche Frita - Receta Paso a Paso. No te pierdas esta deliciosa receta de tortas fritas aptas para celíacos, ideales para el desayuno o la merienda.
Pasos para hacer Leche frita (apta para celiacos) :
- Comenzamos poniendo la mitad de la leche en un cazo, junto con la rama de canela y la piel del limón, y la calentamos a fuego medio-alto hasta que esté a punto de hervir. Retiramos del fuego, tapamos el cazo y dejamos que infusione durante unos 20 minutos aproximadamente..
- Pasado este tiempo, retiramos la rama de canela y la piel de limón, y colamos la leche en otro cazo, añadimos el azúcar y volvemos a calentar a fuego medio-bajo. Mezclamos bien..
- Mientras se calienta la leche, mezclamos el resto de la leche que nos quedaba fría con la maizena, y cuando esté bien disuelta lo añadimos al cazo con la leche caliente. Ahora es el momento de hacer músculo. Con unas varillas vamos removiendo la mezcla continuamente hasta que espese, entre 30 y 40 minutos aproximadamente..
- El punto perfecto de espesor es cuando al echar toda la leche para un lado del cazo, vuelve muy muy lentamente a su posición inicial..
- Con un papel de cocina y un poquito de aceite de girasol engrasamos el molde donde echaremos nuestra leche..
- Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y a continuación tapamos el recipiente (yo utilicé papel de aluminio) y refrigeramos mínimo 3 horas. Cuanto más tiempo esté en el frigorífico más dura se pondrá (yo la dejé toda la noche). Puedes mantener la leche así algunos días (por si doblas las cantidades para hacer más), y pasarla por huevo y harina justo antes de freír para comerlas..
- Desmoldamos y cortamos en trozos (a vuestra elección el tamaño). Calentamos una sartén con abundante aceite de girasol. Preparamos un plato con la maizena, otro con el huevo batido y otro con la mezcla de azúcar y canela..
- Cogemos una porción, la enharinamos, la pasamos por el huevo batido y la freímos (aproximadamente 1 minuto, hasta que esté dorada por todos lados). Retiramos del fuego y la colocamos en un plato con papel absorvente. Pasados unos segundos la rebozamos con la mezcla de azúcar y canela..
- Repetiremos este proceso con todos los trozos. Dejamos que se enfríen por completo antes de comerlos..
La leche frita es una receta que francamente, no sé de cuándo será, pero debe tener la tira de años. Como veréis, es súper fácil hacer una riquísima leche frita light sin azúcar. Yo reconozco que no soy una gran fan de los postres donde la leche es el ingrediente principal, pero éste y la panna. Brownie de calabacín ¡Apto para celíacos! Mira qué pintaza tiene el brownie que ha preparado COCINA CON GEMA y date un capricho preparando esta Este dulce de DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.
Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita (apta para celiacos) de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!