Leche frita de Semana Santa. Leche frita con galletas, dulce típico de Semana Santa y Fiestas tradicionales, la leche frita es una receta que se hace en estas ocasiones junto con las torrijas o los buñuelos desde hace muchísimos años en nuestro país, está en el recetario de nuestras abuelas y en esta ocasión he decidido hacer esta combinación de leche y galletas que ha quedado absolutamente deliciosa, no dejéis. La leche frita es un dulce tradicional de Semana Santa. Se trata de un postre muy sencillo de pocos ingredientes que además tenemos en casa y nos permite disfrutar de un sabor de los de toda la.
Cuando esté caliente, cuela la leche y resérvala caliente.
Cómo hacer leche frita cremosa paso a paso: Para comenzar nuestra receta, separamos un vaso de leche y añadimos la maizena, removemos bien hasta que esté bien disuelta.
Ahora, el resto de la leche la ponemos en una olla junto con la rama de canela y la piel de limón y naranja, llevamos a fuego suave hasta que la leche esté bien caliente.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, leche frita de semana santa. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Leche frita de Semana Santa es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Leche frita de Semana Santa es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar leche frita de semana santa usando 14 ingredientes y 8 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita de Semana Santa:
- de Leche frita.
- de Ingredientes.
- 100 Gramos de azúcar.
- 100 Gramos de harina de maíz.
- 1 Litro de leche entera.
- 2 Palitos de canela.
- de La piel de una naranja.
- 2 de Yemas de huevo.
- 3 de Huevos.
- de Para rebozar las torrijas necesitamos.
- 100 Gramos de harina.
- 1/2 Litro de aceite de girasol.
- 100 Gramos de azúcar.
- 1 Cucharada grande de canela en polvo.
Leche frita, receta tradicional para Semana Santa. Si hay algo que caracteriza la Semana Santa son la gran variedad de postres tradicionales que se preparan en todos los puntos de la geografía española. Recetas que preparaban nuestras abuelas, madres,… y que van pasando de generación en generación sin que pasen de moda. La Leche Frita es un postre suave y delicado que se elabora a partir de leche aromatizada con naranja, limón y canela, y a la que se añade harina para darle una consistencia espesa y manejable, tanto que sea posible cortarla, rebozarla y freírla.
Pasos para hacer Leche frita de Semana Santa :
- Elaboración Comenzamos la elaboración de la leche frita lo haremos de la siguiente manera: Cogeremos un litro de leche entera y le quitaremos un vaso que viene siendo 250ml y lo apartaremos para después, echaremos la leche restante en una cacerola y la pondremos a hervir añadiremos la piel de una naranja, dos palitos de canela y también echaremos 100 gramos de azúcar..
- Lo removeremos un poco y lo dejaremos cocer 2 minutos, después de 2 minutos lo dejaremos enfriar con la piel de naranja y los palitos de canela aproximadamente de 15 a 20 minutos para que infusione y saqué todo el sabor, por otro lado al vaso de leche que habíamos apartado le añadiremos 100 gramos de harina de maíz y también le añadiremos dos yemas de huevo..
- Lo removeremos hasta disolverlo todo bien, cuando se nos haya enfriado la leche con la que hemos cocido la piel de naranja y los palitos de canela la colaremos y la pondremos nuevamente a calentar, añadiremos los 250 ml de leche en los que hemos añadido la harina de maíz y las yemas de huevos y comenzaremos a remover hasta que no se espese la mezcla..
- Cogeremos una bandeja lo más rectangular posible y de poco fondo o profundidad la engresaremos con un poco de aceite o mantequilla, y añadiremos la mezcla que acabamos de laborar, la extenderemos bien por toda la fuente y la dejaremos enfriar en su totalidad para ello la meteremos en el frigorífico para que se quede muy fría..
- Ahora cogeremos tres huevos y los batiremos, añadiremos medio litro de aceite a una sartén grande, ahora cogeremos la mezcla que habíamos elaborado y teníamos enfriando y la cortaremos en porciones de aproximadamente 5 cm por 5 cm, pondremos al aceite a calentar..
- Ahora rebozaremos la leche frita, pasaremos cada porción de nuestra futura leche frita primero por harina y después por el huevo batido y las iremos freiremos en el aceite de girasol, la tendremos aproximadamente un minuto a fuego moderado por cada lado..
- Así haremos con toda la leche frita la iremos sacando a un plato que previamente habremos colocado unas servilletas de papel para que absorba el exceso de aceite, cuando tengamos toda la leche frita en un plato mezclaremos 100 gramos de azúcar y una cucharada grande de canela en polvo..
- Iremos cogiendo cada porción de nuestra leche frita y la embadurnaremos con el azúcar y la canela y la iremos colocando en un plato para presentarla, después de todo este proceso ya podremos degustar este dulce típico de Semana Santa qué es la Leche frita. Espero que os haya gustado esta receta de vuestro amigo Cambalache3.
Como más rica es tomada justo después de haber pasado por la sartén, templada y con una textura suave, melosa y cremosa. Para pasar las tardes de fin de. En nuestras recetas de Semana Santa no podía faltar este postre delicioso y típico de casa de la abuela. Suscribirse: http://goo.gl/NCsxyU Receta de cocina sobre como hacer dulce de leche frita. Receta especialmente indicada para Semana Santa y periodo de Cuares.
Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de semana santa de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!