Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.
Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred.
Leche frita can be enjoyed a few different ways.
Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, leche frita. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Leche frita es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Leche frita es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar leche frita usando 13 ingredientes y 5 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:
- 3/4 litro de leche.
- 1 de huevo.
- 35 gr de maizena.
- 35 gr de harina.
- 150 gr de azúcar.
- de corteza de limón.
- de corteza de naranja.
- 1 rama de canela.
- de Para rebozar:.
- de Harina.
- de Huevo.
- de Mezcla de azúcar y canela para espolvorear.
- de Aceite de girasol para freír.
Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.
Pasos para hacer Leche frita :
- De la leche separamos 1/4. El resto la ponemos en un cazo, al fuego, junto con las cortezas de naranja, y limón, y la rama de canela. Cuando rompa a hervir, dejamos cocinar 5 minutos. Separamos del fuego y sacamos las cortezas y la canela.
- En otro recipiente. mezclamos bien, la maizena, la harina, el azúcar y el huevo, junto con la leche que hemos reservado fría. Echamos la mezcla con harina, en la leche caliente, sin dejar de remover..
- Llevamos al fuego, sin dejar de remover, hasta que vemos que nos ha espesado lo suficiente. Yo la dejé unos 10 minutos sin dejar de remover..
- Pincelamos una fuente con un poco de aceite. y echamos la mezcla, dejando aproximadamente 2 cm de espesor. La dejamos enfriar. Tapamos con film, y metemos en la nevera, hasta que esté lo suficientemente dura para poder cortar en cuadraditos..
- Una vez la tengamos cortada, la pasamos por harina y huevo batido y freímos en aceite. A medida que vayamos sacando las porciones, las ponemos sobre papel absorbente unos minutos. Las pasamos por una mezcla de azúcar y canela, y listas para servir..
Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!