Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.

Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred. Leche frita can be enjoyed a few different ways. Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.

Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, leche frita. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.

Leche frita es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Leche frita es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar leche frita usando 9 ingredientes y 10 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:

750 ml de leche.
150 grs de azúcar glass.
3 de yemas de huevo.
de Ralladura de dos limones.
80 grs de maicena.
40 grs de mantequilla.
1 rama de canela o canela molida al gusto.
de Mezcla de canela y azúcar para rebozar.
de Huevo y maicena para el rebozado posterior.

Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.

Pasos para hacer Leche frita :

Ponemos la leche (no toda, dejamos un vaso aparte) a infusionar a fuego bajo (cuidado que se pega fácil) con la rama de canela y la ralladura de limón. Cuando hierva apartamos del fuego y añadimos la mantequilla, dejando reposar 10 minutos..
Mezclamos el vaso de leche que hemos reservado con la maicena, y si hace falta le damos un golpe de batidora (mezcla 1)..
Mezclamos las yemas con el azúcar glass, hasta que sea como una masa (mezcla 2)..
Mezclamos la mezcla 1 y 2 y batimos hasta que espume y esté todo bien integrado..
Colamos la leche infusionada y juntamos con la mezcla anterior y ponemos de nuevo al fuego. Removemos con varilla para que no se pegue ni salgan grumos. CUIDADO QUE ESPESA MUY RÁPIDO Y SE PEGA!!.
Ponemos la masa en un molde adecuado que nos quede extendida con un groso de 1cm o 2 cm aprox y dejamos hasta el día siguiente. Cubrir con film tocando la masa para que no salga costra..
Al día siguiente...cortamos la masa en cuadraditos..
Batimos unos huevos en un plato y ponemos maicena en otro, rebozamos los cuadraditos, primero por maicena y luego por huevo. CUIDADO!!! ES MUY FRAGIL!!!.
Una vez rebozados los freímos en aceite bien caliente hasta que estén dorados y los sacamos a un plato con papel absorbente para quitar bien el exceso de grasa..
Cuando estén fritos los pasamos por azúcar con canela... Y A DISFRUTAR!!!.

Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!