LECHE FRITA. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.

Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred. Leche frita can be enjoyed a few different ways. Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.

Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, leche frita. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

LECHE FRITA es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. LECHE FRITA es algo que he amado toda mi vida.

Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener leche frita usando 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer LECHE FRITA:

de - 800 ml de leche entera.
de - 75 gramos de azúcar.
de - 75 gramos de maicena.
de - Una rama de canela.
de - La piel de limón.
de - Dos huevos.
de Ingredientes para rebozar y freír:.
de - Huevo batido.
de - Azúcar.
de - Harina.
de - Canela en polvo.
de - Aceite de oliva virgen.

Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.

Pasos para hacer LECHE FRITA :

Lavamos el limón, quitándole la piel con la ayuda de un cuchillo bien afilado, para quitar solo la parte amarilla, con cuidado de no traernos la parte blanca y blanda, que nos aportaría un sabor amargo a la receta. Ponemos en un cazo toda la leche, salvo un vaso, con la piel del limón y una rama de canela a calentar a fuego suave, hasta que la leche comience a hervir. La retiramos del fuego y dejamos reposar sobre 15-20 minutos.
Mientras tanto vamos a batir el vaso de leche que reservamos, los huevos, el azúcar y la maicena, hasta que queden bien mezclado todo de forma uniforme. Esta mezcla la echamos en un cazo, y cuando pase el tiempo indicado anteriormente, agregamos la leche que hervimos, colada y sin la piel del limón ni la rama de canela. Ponemos todo a fuego suave a calentar y vamos removiendo continuamente hasta que se vaya espesando de forma progresiva, y la retiramos del fuego cuando espese del todo..
Elegimos una fuente de cristal y forramos su base y paredes con papel film. Sobre ella vertemos el contenido del cazo y dejamos enfriar cubriéndolo con papel film e introduciéndolo en la nevera, durante al menos 6 horas..
Pasado ese tiempo desmoldamos con cuidado y cortamos la misma en trozos cuadrados o rectangulares, que enharinaremos y pasamos después por huevo batido. Los vamos friendo en aceite de oliva virgen caliente en una sartén, friendo bien por ambos lados..
Una vez fritos, los vamos pasando por un recipiente donde habremos mezclado azúcar y canela en polvo, una buena cantidad. Y ya tienes lista esta leche frita, que puedes comer en caliente o en frío..

Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!