Leche frita caramelizada. Receta para preparar una deliciosa leche frita, con un toque caramelizado. Cómo hacer nuestra versión de leche frita caramelizada. Video Leche frita caramelizada Dale al play.
Si hay un postre tradicional, humilde y sencillo de elaborar, es este.
Un bocado al que no puedes resistirte aunque quieras.
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Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, leche frita caramelizada. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Leche frita caramelizada es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Leche frita caramelizada es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener leche frita caramelizada usando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita caramelizada:
- 600 ml de leche entera.
- 60 grs de harina de maíz.
- 120 grs de azúcar.
- de La piel de ½ limón i de ½ naranja.
- 1 vaina de vainilla o una rama de canela.
- 2 de huevos batidos y harina para rebozar.
- de Aceite de girasol para freír.
- de Azúcar para empolvar.
Cómo hacer Leche frita caramelizada con y sin chocolate. Leche cocida, que se reboza con harina y huevp, y se frie en aceite de girasol, se espolvorea con azúcar y se carameliza. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. Disolver la fécula en ½ taza de leche.
Pasos para hacer Leche frita caramelizada :
- Colocamos la maicena en un bol y le añadimos un vaso de la leche que teníamos preparada. Con unas varillas removemos muy bien para que no queden grumos. Reservamos..
- En una cazuela mezclamos el resto de la leche junto con las pieles de los cítricos, el azúcar y la vaina de vainilla cortada a lo largo (si optáis por la canela, añadidla sin más). Podéis optar por las dos cosas. Lo que prefiráis. Calentamos la leche hasta que empiecen a salir las primera burbujas de hervor y retiramos. Colamos la preparación y rápidamente la echamos al bol de la maicena removiendo sin parar para integrar bien..
- Pasamos todo el contenido de nuevo a la cazuela y poniendo el fuego al mínimo, vamos removiendo sin parar hasta que nuestra mezcla espese. Es importante no poner fuego fuerte para que no espese demasiado rápido ya que nuestra leche frita sabría a harina..
- Retiramos del fuego y rellenamos los moldes o las tarteras. Tapamos con papel film para que no salga costra y reservamos en la nevera un mínimo de 2 horas. Si es toda la noche, mejor que mejor..
- Transcurrido este tiempo nuestra leche habrá cuajado. Si hemos utilizado el molde, desmoldamos con cuidado. Si la hemos dejado cuajar en una tartera, tenemos que cortar porciones al gusto con un cuchillo..
- Pondremos a calentar una paella con abundante aceite de girasol y mientras se calienta, rebozaremos nuestras porciones. Tendremos preparado encima de la mesa un plato con harina y otro con huevo batido. Cogeremos con sumo cuidado nuestras porciones y las pasaremos primero por harina y acto seguido por huevo, dejándolas escurrir encima de una rejilla. Iremos friendo nuestras porciones aproximadamente medio minuto por cada lado, dándoles la vuelta a medida que cojan color..
- Las retiramos con ayuda de un par de tenedores y depositándolas sobre una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Con las porciones de leche aún calientes, las pasaremos por azúcar y con la ayuda de un soplete de cocina, las caramelizaremos ligeramente para darles un toque crujiente. Se pueden consumir, calientes, tibias o frías. A vuestro gusto. ¡Buen provecho!.
Este alimento nos ofrece mil y una texturas. Los huevos son ideales para el desayuno y si quieres salir de la rutina con una receta diferente, esta receta fácil de huevos fritos con cebolla caramelizada es ideal para ti. La receta de la cebolla caramelizada o confitada es muy sencilla de preparar, pudiendo ser usado como acompañante, complemento o decoración de alguno de nuestros platos. Para hacer la leche caramelizada, pon a cocer la leche en un cazo. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias).
Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita caramelizada de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!