Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.

Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred. Leche frita can be enjoyed a few different ways. Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.

Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, leche frita. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Leche frita es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Leche frita es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.

Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener leche frita usando 10 ingredientes y 11 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:

800 ml de leche.
75 gr de azúcar.
75 ml de maicena.
1 de limón.
1 rama de canela.
de azúcar (para rebozar, la que necesites).
de canela en polvo (para rebozar, la que necesites).
1-2 de huevos (según tamaño).
de aceite oliva suave (para freír).
1 poco de harina.

Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.

Pasos para hacer Leche frita :

Reservamos un vaso de leche, el resto lo ponemos a cocer a fuego medio junto con la rama de canela y la piel del limón (sin parte blanca) y cuando empiece a hervir la retiramos y reservamos.
Mientras en un bol mezclamos el vaso de leche que reservamos y añadimos el azúcar y la maicena, mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado.
Retiramos la piel del limón y la rama de canela de la leche que pusimos a hervir y ponemos de nuevo al fuego añadiendo poco a poco la mezcla del vaso de leche, la maicena y el azúcar.
Mover, mover, mover... hasta que espese con cuidado de que no se pegue (fuego lento) nos tiene que quedar una mezcla contundente porque cuando enfríe tendremos que cortar la masa.
Cuando esté listo lo pasamos a una fuente y lo forramos con papel film para que no cree costra.
Dejamos que temple en la encimera y luego metemos a la nevera unas 4-5 horas.
Pasado el tiempo de enfriado batimos el huevo, en un plato ponemos un poco de harina, ponemos una sartén con abundante aceite a calentar y cortamos la masa en cuadrados.
Pasamos los cuadrados por harina y huevo cubriendo todas las caras y las ponemos a freír volteándolas para que dore por todas las caras por igual.
Pasamos a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, le cortaremos los hilillos de huevo que haya quedado (para que queden más bonito) y las rebozamos en una mezcla de azúcar y canela que habremos preparado mientras se freía.
Y listo!!! Se puede comer tanto frío como caliente, lo que si es seguro es que os chupareis los dedos!!! 😉.
Mi leche frita esta ahora templando en la encimera, pondré foto en cuanto lo fría😃.

Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!