Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.
Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred.
Leche frita can be enjoyed a few different ways.
Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, leche frita. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Leche frita es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Leche frita es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar leche frita usando 10 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:
- 1 litro de leche.
- 80 gr de maicena.
- 100 gr de azúcar.
- 1 palo de canela.
- de La piel de un limón.
- de Harina para el rebozado.
- 2 de huevos para el rebozado.
- de Azúcar.
- de Canela en polvo.
- de Aceite de oliva suave para freír.
Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.
Pasos para hacer Leche frita :
- Ponemos a calentar la leche, junto con la rama de canela y la piel del limón, lo ponemos a fuego medio-bajo, para que infusione la leche y antes de que hierva, sacamos la piel del limón y la rama de la canela..
- Ahora echamos la maicena, removemos y ahora el azúcar y removemos de nuevo..
- No paramos de remover hasta que espese..
- Echamos la mezcla en una fuente rectangular y lo dejamos enfriar hasta que cuaje, dejamos que enfrié y lo metemos en la nevera tapado con papel film en contacto directo con la crema para que no forme costra, lo podemos dejar reposar de un día para otro o dejarlo unas horas hasta que cuaje..
- En una sartén calentamos el aceite y echamos en un plato la harina y en otro los huevos batidos..
- Cortamos en cuadrados con un cuchillo la masa cuajada y lo pasamos por cada plato, primero en la harina y luego en el huevo..
- Los freímos por los dos lados y los ponemos en una fuente con papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite..
- Ponemos en un plato azúcar, como unos 100 gr para rebozar la leche frita y una cucharada de canela, lo mezclamos y pasamos todos los trozos impregnándolos bien del azúcar con canela..
- Dejamos reposar en la nevera. La última foto es como queda la leche frita después de meterla en la nevera, el azúcar se hace almíbar y la masa queda más cuajada. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.
Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!