Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.
Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred.
Leche frita can be enjoyed a few different ways.
Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, leche frita. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Leche frita es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Leche frita es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar leche frita usando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:
- 400 ml. de leche.
- 200 ml. de leche condensada.
- 65 gr. de harina de maíz refinada.
- 1 de limón.
- de Harina y huevo batido para rebozar.
- de Aceite de oliva virgen extra.
- 25 gr. de azúcar.
- 1 rama de canela.
- de Canela en polvo.
- Hojas de menta (para decorar).
Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.
Pasos para hacer Leche frita :
- Reserva un vaso de leche y pon el resto a calentar en una cazuela. Agrega la leche condensada, la rama de canela y la corteza de limón. Cuando esté caliente cuela la leche y resérvala..
- Pon la harina de maíz refinada en un bol. Vierte la leche fría y remueve bien con una varilla manual. Vierte encima el resto de la leche caliente y mezcla bien todo hasta que no queden grumos..
- Vierte todo a una cazuela y cocínala a fuego suave hasta que espese. Pásala a una fuente y extiéndela. Deja que se enfríe..
- Desmolda y corta la crema en cuadrados. Pásalos por harina y huevo batido y fríelos en una sartén con aceite caliente. Escúrrelas sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina. Sirve la leche frita y espolvoréala con azúcar y canela. Adorna con unas hojas de menta..
- POSIBLES VARIACIONES: 1. La leche condensada es opcional. 2. Podemos aromatizar la receta con cualquier aroma o condimento. 3. Podemos utilizar cualquier aceite..
- RESULTADOS: Los rectángulos de leche frita han de estar dorados por fuera y blanditos por dentro y bien dulces..
Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!