Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.

Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred. Leche frita can be enjoyed a few different ways. Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.

Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, leche frita. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.

Leche frita es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Leche frita es algo que he amado toda mi vida.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar leche frita usando 5 ingredientes y 19 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:

1 litro de leche entera(en mi caso sin lactosa).
100 gr. de Maizena.
110 gr. de azúcar.
2 palos de canela.
2 trozos de piel de naranja.

Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.

Pasos para hacer Leche frita :

Preparamos todos los ingredientes.
Del litro de leche apartamos una taza (tendremos que disolver la Maizena).
En una olla ponemos la leche, las pieles de naranja y los palos de canela.
Ponemos al fuego y dejamos que rompa a hervir, retiramos y tapamos la olla, la dejamos en reposo 15’.
Disolver la Maizena en la leche que hemos apartado, remover muy bien para que no tenga grumos.
Pasados los 15’ minutos, retiramos todo de la leche (pieles de naranja y palos de canela).
Volvemos a poner la olla en el fuego, incorporamos el azúcar y mezclamos.
En cuanto empiece a hervir la leche, ponemos la Maizena y mezclamos sin parar hasta que vuelva otra vez a hervir, entonces quitamos la olla del fuego.
Tendremos una textura espesa.
Vertemos nuestra mezcla en un molde cuadrado que estará muy bien engrasado.
Ponemos film transparente por encima de tal forma que toque la masa(para que no haga costra) dejar enfriar a temperatura ambiente y luego pasar al frigorífico mínimo 3 horas.
Pasado el tiempo separar las paredes con un cuchillo y desmoldar encima de una bandeja, cortar la masa en trozos iguales.
Vamos a freírla y para ello tendremos preparado: 2 huevos batidos, Maizena para rebozar, bandeja con papel absorbente y una mezcla de azúcar y canela para rebozar la leche frita.
En una sartén ponemos aceite de girasol.
Cogemos un trozo de leche frita y rebozamos en la Maizena, luego en huevo y por último a la sartén (con el aceite caliente).
Dejamos que se haga por ambos lados, cuando esté hecha ponemos en papel absorbente.
Rebozamos en el azúcar con canela.
Dejamos enfriar.
Delicioso! Listo para comer!!.

Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!