Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.

Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred. Leche frita can be enjoyed a few different ways. Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.

Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, leche frita. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Leche frita es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Leche frita es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.

Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar leche frita usando 8 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:

400 ml de Leche.
30 g de Harina de Maíz.
70 g de Azúcar.
de Limón.
2 de Canela en rama.
de Canela en polvo + azúcar : para el rebozado.
de Huevo.
de Aceite de oliva virgen extra.

Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.

Pasos para hacer Leche frita :

Cocemos 300 ml de leche junto con el palo de canela, la cáscara del limón y el azúcar. El resto de la leche la reservamos en la nevera para que se enfríe. Cuando llegue a ebullición, apagamos el fuego y la dejamos reposar 20 minutos con la tapa puesta, para que la leche tome el máximo sabor posible..
Colamos la leche, y la ponemos de nuevo en la olla..
A los 100 ml de leche fría -que teníamos reservados-, se le añade la harina de maíz, y se mezcla bien para que no queden grumos..
Juntamos las dos leches, y de nuevo al fuego, pero esta vez, a fuego muy lento, durante 30 minutos, removiendo continuamente, para que no se pegue y para que no quede cruda..
Echamos la mezcla en un recipiente rectangular y cubrimos con papel film -que quede en contacto con la superficie, para que no aparezca ninguna corteza. Y la ponemos a enfriar al menos 4 horas (nosotros la dejamos en nevera un día completo)..
Una vez fría, se corta en porciones, y se pasa por huevo y harina de maíz, antes de echarlas en una sartén con aceite ya caliente. Cuando estén doradas, se sacan y se ponen en una bandeja con papel absorbente, para que escurra el aceite..
Por último, las rebozamos en una mezcla de azúcar y canela en polvo..

Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!