Leche frita. Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. La leche frita es un postre muy típico de la gastronomía española.

Plan for at least three hours in the refrigerator, though overnight is preferred. Leche frita can be enjoyed a few different ways. Cómo hacer leche frita de la manera tradicional.

Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, leche frita. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.

Leche frita es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Leche frita es algo que he amado toda mi vida.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar leche frita usando 11 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Leche frita:

1 litro de leche entera.
150 gramos de azúcar.
3 de yemas de huevo + 3 huevos para el rebozado.
100 gramos de maizena.
1 de cáscara de limón.
1 de cáscara de naranja.
1 rama de canela.
de Canela en molida.
de Mantequilla.
de Harina.
de Aceite de girasol.

Podéis tomar la leche frita caliente o templada, o dejarla enfriar y servirla fría. La ración puede ser de dos porciones por persona o una. La leche frita es un postre típico del norte español. Se trata de leche rebozada y frita.

Pasos para hacer Leche frita :

Comenzaremos aromatizando la leche, en una cazuela echamos 800 mililitros de leche (dejaremos el resto para mezclarla con la maizena) y la ponemos a cocer a fuego lento con la cáscara de limón y naranja, añadiéndole una rama de canela, la dejaremos hervir unos 5 minutos, para luego retirar las cáscaras de los cítricos y la rama de canela..
En un bol echamos las yemas de huevo y el azúcar, y batimos bien hasta integrar estos dos ingredientes, a continuación, echamos los 200 mililitros de leche que habíamos reservado y añadimos la maizena diluyéndola bien sin dejar grumos, ahora incorporamos esta mezcla a nuestra leche hirviendo, lo haremos poco a poco y sin dejar de remover con la varilla, veremos que se va espesando, removemos y dejamos que cueza un par de minutos, momento en el que retiramos la cazuela del fuego..
Engrasamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla distribuyéndola para que nos quede con un grosor de 2 centímetros aproximadamente. Deberá dejarse enfriar al menos unas 5 horas antes de freírla, pero yo os recomiendo dejarla todo un día para que coja la consistencia óptima..
Cuando esté lista, en una sartén con abundante aceite de girasol las iremos friendo, cortamos la masa en cuadrados y la pasamos primero por harina y después por huevo, el aceite debe estar en una temperatura media..
El último paso será hacer una mezcla a partes iguales de azúcar y canela molida para rebozarlas..
Ya listas, sólo nos quedará disfrutar de este delicioso postre casero. ¡¡Que aproveche!!.

Previamente, a la leche se le somete a un tratamiento para que espese y obtenga un sabor exquisito. Banda de Punk Rock de Fuerteventura (Canarias). Leche Frita is basically an extra thick milk pudding that has been dried, breaded, and then fried to Prepare three shallow dishes to use when dredging your leche frita. Fill the first dish with the flour. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Así que vamos a terminar con esta receta de leche frita de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!