Guiso de puerros y patatas con bacalao en MC. Fabulosa receta para Guiso de puerros y patatas con bacalao en MC. #delantaldorado #AlfombraRojaCookpad Es un guiso que ahora para el frío viene de maravilla un poquito de calorcito al estómago, en algunos sitios tiene de nombre este guiso como porrusalda. La receta de Cocina abierta de Karlos Arguiñano es un plato con poca grasa, nutritivo y recomendado para todos a la hora de eliminar los. Un ingreso con un gusto excepcional. - Receta Plato : GUISO DE BACALAO CON PUERROS Y PATATAS por CharySerrano Como el tiempo depende de cada olla y del tipo de patatas, eso lo dejo a vuestro criterio.
Retira la parte superior e inferior de los puerros.
Hazles un corte en forma de cruz a lo largo por la parte superior y enjuágalos bien bajo el grifo con agua fría.
Receta de Karlos Arguiñano de puerros y patatas cocidos acompañados de bacalao confitado, una ensalada templada muy nutritiva.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, guiso de puerros y patatas con bacalao en mc. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Guiso de puerros y patatas con bacalao en MC es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Guiso de puerros y patatas con bacalao en MC es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar guiso de puerros y patatas con bacalao en mc usando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Guiso de puerros y patatas con bacalao en MC:
- 300 gramos de puerros.
- 1 litro de agua.
- 2 dientes de ajo grandes.
- 2 de zanahorias M.
- 3 de patatas M.
- Al gusto de Sal.
- 300 gr de migas bacalao.
- Al gusto de Pimienta negra molida.
- 50 ml de aceite de oliva (opcional).
Esta receta de patatas con puerros y bacalao es muy tradicional de la epoca de cuaresma. Similar a la porrusalda es un plato típico sobre todo de la zona cantabrica y la Rioja. Elaboración de la receta de Puerros con patatas y bacalao: Pon las patatas a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal. Si la cortáis demasiado pequeña, se deshará demasiado y en vez de unas patatas guisadas con verdura y bacalao, vuestro plato será más bien una sopa de patata cocida, bien singular, eso sí.
Pasos para hacer Guiso de puerros y patatas con bacalao en MC :
- Preparamos todos los ingredientes, lavamos los puerros le cortamos la punta y lo verde y desechamos solo vamos a utilizar la parte blanca, los cortamos en rodajas de un dedo de grosor..
- Echamos en el vaso el agua junto con el puerro, lo programamos 20 minutos, 130 grados, marcha atrás velocidad 1. Mientras se cuece el puerro vamos a pelar las patatas y las zanahorias, las patatas las cascamos en trozos y las zanahorias en rodajas y reservamos..
- Cogemos los ajos los pelamos y los rehogamos en una sartén, cortar en láminas y reservamos..
- Terminado la cocción del puerro añadimos la patata, salpimentar al gusto y la zanahoria y le damos 20 minutos, 100 grados, marcha atrás velocidad 1..
- Añadimos el bacalao y el aceite(yo no le echado esta vez) y le damos 5 minutos, 100 grados, marcha atrás, velocidad 1. Probamos de sal y rectificamos si es necesario..
En la misma olla sofreímos la cebolla y los puerros hasta que estén bien pochaditos, echamos el vino y cuando esté evaporado, chascamos las patatas y las cubrimos con agua. Salamos y cocemos hasta que esté tiernas. Cortar las patatas en láminas y ponerlas en una placa con aceite, el pimiento y el puerro. Meter al horno durante media hora. Colocar en seis platos una cama de patatas, poner el bacalao encima y.
Así que vamos a terminar con esta receta de guiso de puerros y patatas con bacalao en mc de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!