Molletes de Antequera saludables en MC. Fabulosa receta para Molletes de Antequera saludables en MC. #cocinadeverano. Me he inspirado en la receta que ha compartido nuestra compañera Virginia. Pero claro toda la receta es totalmente distinta.

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Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, molletes de antequera saludables en mc. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Molletes de Antequera saludables en MC es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Molletes de Antequera saludables en MC es algo que he amado toda mi vida.

Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener molletes de antequera saludables en mc usando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Molletes de Antequera saludables en MC:

de Para la masa de arranque o poolish:.
85 gr de harina de espelta.
6 gramos de levadura de panadero seca.
75 ml de suero de hacer queso o leche al gusto.
de Resto de ingredientes para hacer el mollete:.
360 de de agua mineral o como en mi caso suero de hacer queso.
50 ml de aceite de oliva virgen extra.
600 gr de harina de espelta.
10 gramos de sal rosa o al gusto.
1 cucharadita de panela.

Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. En este momento pon los papeles que tenias de antes y espolvorea con un poco más de sémola encima de ellos y pon los panecillo encima y de lado, es decir, la parte que era el interior de la barra será la parte de arriba y de debajo de nuestros molletes. Tapa con un paño de cocina limpio y ten cuidado con las corrientes de aire, yo tengo que. Los molletes de Antequera son unos panecillos, muelles-de ahí viene su nombre- y poco tostados, con corteza muy suave, de forma ovalada y planos, con los que los nativos se regalan los desayunos y meriendas en Andalucía; nuestro gran jefe sioux Mikel López Iturriaga ya cantó sus alabanzas.

Pasos para hacer Molletes de Antequera saludables en MC :

Preparamos todos los ingredientes lo primero que vamos a hacer es la masa de arranque o poolish: ponemos en el vaso la leche con la levadura y le damos 3 minutos velocidad 2, si te queda algún resto en el vaso con la ayuda de una paleta bajamos los restos hacia abajo..
Añadimos la harina, le damos 15 segundos velocidad 6 y después opción amasado 30 segundos, si queda algún resto de harina en las paredes del vaso con la ayuda de una paleta bajamos los restos hacia abajo, hacemos una bola, ponemos en un bol llenamos de agua y cuando la bola flote la masa estará lista (entre 5 a 10 minutos)..
Ya está todo listo para empezar a hacer el mollete: sacamos la bola del agua y ponemos la masa de arranque o poolish en el vaso del robot, añadimos los demás ingredientes y le damos opción de amasado 3 minutos..
Ponemos en un recipiente untado con aceite y dejamos leudar hasta que doble su volumen, pesamos la masa y la partimos en 13 unidades.(las mías han pesado 90 gramos)..
Ponemos las unidades ya repartidas de masa en la bandeja del horno con papel vegetal, tapamos con un paño y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo introducimos los molletes con el horno precalentado bajando a 180 grados durante unos 15 minutos sin que llegue a ponerse tostado..

En ese mismo artículo, Ana Vega "Biscayenne" nos contaba que es difícil rastrear el origen de. Seguuuuuuuuro que están deliciosos, un pan hecho en casa es una delicia. Pero eso no es un mollete de Antequera. Panecillo tierno, pan de leche, pan de lo que quieras, pero mollete de Antequera no. Los molletes sólo llevan harina, levadura, agua y sal.

Así que vamos a terminar con esta receta de molletes de antequera saludables en mc de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!