Masa de pizza casera. La receta de masa de pizza casera es bien sencilla, se trata de una masa ligera de pan enriquecida con aceite de oliva, que debe hornearse a alta temperatura. Aquí os explicamos el secreto para. Escoge tu salsa y toppings favoritos para preparar tu pizza, en este enlace te comparto una salsa de jitomate casera más rica que las de lata.
Pocos se atreven a ponerse manos a la obra con la masa a la hora de hacer una pizza en casa y recurren a las congeladas.
Si queréis disfrutar de una auténtica pizza italiana os recomendamos hacer vosotros mismo la masa de pizza casera.
Cómo se hace la Masa de Pizza Casera paso a paso.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, masa de pizza casera. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Masa de pizza casera es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Masa de pizza casera es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar masa de pizza casera usando 9 ingredientes y 6 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Masa de pizza casera:
- 400 g de harina.
- 200 ml de agua.
- 1 cucharada de sal.
- 2 cucharadas de aceite.
- de Pimienta.
- de Orégano.
- de NOTA: si nos gusta que la base de nuestra pizza quede crujiente, la harina que utilizaremos es de fuerza, si nos gusta una masa más esponjosa la harina tendrá que ser con levadura.
- de Y si os gusta una pizza súper sana, utilizaremos harina integral.
- de Respecto a la cantidad de sal, a mi me gusta echarle una cucharada, eso dependerá de lo mucho que os guste la sal.
Para preparar esta rica masa sólo hay que seguir unos pasos muy sencillos. Puedes hacerlo a mano o en máquina amasadora, como prefieras. Lo primero que tenemos que hacer es poner en un recipiente amplio el agua un poco tibia. El agua no debe de estar demasiado caliente, ni tampoco muy fría.
Pasos para hacer Masa de pizza casera :
- La preparación sin amasadora o robot de cocina es más lenta, tendremos que hacer la masa de forma tradicional y como toda la vida. En un bol añadimos la harina con la sal y las especias, le hacemos un volcán en el centro y le agregamos el agua y el aceite. Amasamos hasta que la tengamos bien unida, suave, elástica y que no se nos pegue a las manos..
- En cambio si tenéis una amasadora o un robot de cocina es muy muy fácil y rápida. Solo tenemos que echar todos los ingredientes en la amasadora, empezando por la harina, después la sal, las especias, el agua y el aceite. Le damos caña a la máquina hasta que tengamos la masa bien integrada y se forme una bola..
- Ahora cogemos nuestra masa, y la amasamos sobre la encimera enharinada un poco, para que no se nos pegue la masa, y le damos forma de bola. Seguidamente la masa la cortamos por la mitad, ya que con esta cantidad nos van a salir dos pizzas. Por último le damos nuevamente forma de bola, las liamos con plástico transparente de cocina y las reservamos en la nevera 1 hora como mínimo..
- Si nos la vamos a comer cualquier otro día la podemos congelar sin ningún problema. NOTA: si hemos decidido congelar las masas, tenemos que dejar descongelar totalmente a temperatura ambiente. La masa dura congelada por lo menos un mes..
- Solo nos queda estirar la masa con el rodillo y dejarla finita, la encimera la tendremos un poco enharinada para que no se pegue y le daremos la forma que más nos guste. Ya solo nos queda ponerle los ingredientes que más nos guste, en mi caso le puse tomate en la base, luego jamón cocido, queso provolone, salchichas, queso para fundir y mucho orégano..
- Yo la he hecho con estos ingredientes, pero vosotros lo podes hacer con los que más os guste. NOTA MUY IMPORTANTE: cuando estemos haciendo nuestra masa, la podemos condimentar con las especias que más os gusten, le podéis echar más orégano, también le podéis echar pimienta, ajo, algún sazonador que os guste. Hay que experimentar y probar sabores nuevos, es lo divertido de la cocina..
Hacer masa de pizza casera es más fácil de lo que pensáis… siguiendo unos pocos pasos que os enseñaremos hoy, lograréis hacer una pizza que no tendrá nada que envidiarle a la de las pizzerías. La receta de masa de pizza lleva muy pocos ingredientes, es una preparación muy sencilla. Pero tiene algunos trucos que os vamos a contar para conseguir una pizza casera crujiente en la base. Karlos Arguiñano explica cómo hacer masa de pizza casera fina sin utilizar levadura. Una receta muy fácil y rápida que se puede preparar incluso con la ayuda de los niños.
Así que vamos a terminar con esta receta de masa de pizza casera de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!