Masa de Pizza. Preparar masa de pizza es fácil y bastante divertido. La verdad es que no tiene que ver en absoluto con la que he utilizado durante estos años. Desde que he preparado esta masa de pizza con Luca hay un antes y un después.

La receta de masa de pizza lleva muy pocos ingredientes, es una preparación muy sencilla. Pero tiene algunos trucos que os vamos a contar para conseguir una pizza casera crujiente en la base. Sígueme @loscaprichosdefanny en Instagram para más ricuras y recomendaciones.

Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, masa de pizza. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.

Masa de Pizza es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Masa de Pizza es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar masa de pizza usando 5 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Masa de Pizza:

250 g de Harina de Fuerza.
4 g de Sal.
125 g de Agua.
4 g de Levadura de Panadería Royal Seca (Equivale a 12 g de Levadura prensada o fresca).
20 g de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.).

Escoge tu salsa y toppings favoritos para preparar tu pizza, en este enlace te comparto una salsa de jitomate casera más rica que las de lata. Preparación: Deliciosa y fácil de preparar con ingredientes básicos. Esta masa para pizza se convierte en una base suave por dentro y crujiente por fuera. La receta de masa de pizza casera es bien sencilla, se trata de una masa ligera de pan enriquecida con aceite de oliva, que debe hornearse a alta temperatura.

Pasos para hacer Masa de Pizza :

Se toma un bol grande (a la hora de levantar la masa en el fermentado, tomará mucho volumen)..
Se añaden por este orden y forma primero la harina representando una montaña, después la hacemos un agujero en medio en forma de volcán, echamos la sal por el exterior de la montaña (no por dentro del agujero para que no se mezcle la sal y la levadura inicialmente) y en el agujero, añadimos la mitad del agua, después la levadura de panadería) y después la otra parte. Por último añadimos el A.O.V.E..
Con un tenedor, vamos mezclando los ingredientes dentro del bol, y cuando ya se empiece a complicar, limpiamos el tenedor y seguimos con las manos hasta que más o menos deja de estar tan pegajosa la masa..
Cuando ya no está tan pegajosa la masa, la pasamos a una tabla o encimera enharinada y empezamos a aplastar la masa con las manos, a recogerla sobre sí misma, a retorcerla y hacer de nueva una bola. Repetimos tantas veces como nos dé tiempo en 15’ estos cuatro pasos para terminar dejando una bola..
En el bol (habremos lavado previamente) se echa un chorrete de A.O.V.E. por las paredes y fondo. Pasamos la masa, la impregnamos en el A.O.V.E., tapamos con un papel film y lo dejamos en un lugar templado durante 240’ (4 horas)..
Pasado este tiempo (veremos que ha aumentado el doble su tamaño aproximadamente), comenzamos el segundo amasado para suprimir el gas del interior. Aplastamos nuevamente sobre la encimera enharinada la masa con un rodillo, dando la forma que nos interese, bien redonda o bien cuadrada..
El horneado si es con piedra refractaria, se introducirá la piedra (debajo con una taza con agua para que esté en ambiente húmedo) al menos 45’ a máxima potencia (250ºC) y después colocaremos la pizza sobre la piedra entre 8 y 10’ aproximadamente con todos los ingredientes. Si no disponemos de piedra, haremos previamente la masa junto con el tomate un par de minutos y después introduciremos los ingrediente y dejaremos entre 10 y 15’ más..

Aquí os explicamos el secreto para. Esta masa tiene la ventaja de que no tiene que reposar como otras por lo que es perfecta para los días que tienes antojo de pizza pero quieres algo casero o cuando quieres consentir a alguien especial con deliciosa pizza casera. Es la masa de pizza que encontramos en la mayoria de restaurantes italianos. Para hacer una masa de pizza fina como esta, sin levadura, tan sólo hay que sustituir la harina por una harina sin gluten. A continuación, os ofrecemos un listado de recetas de pizzas con ingredientes variados. ¡Busca aquella que se adapte más a tus gustos y anímate a hacerla en casa!

Así que vamos a terminar con esta receta de masa de pizza de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!