Arroz negro con calamar. El arroz negro con calamares es una de las recetas más típicas que tenemos en nuestra gastronomía. Ahora que es verano es perfecta para tomar en un chiringuito en la playa con una cerveza bien fría o una buena botella de vino blanco y sino pues sigues esta receta y. Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer Arroz Negro con Calamares y Sepia (Choco).
El color negro que presenta este tan llamativo arroz se lo confiere la tinta del calamar.
Pero no sólo es color lo que aporta esta tinta sino que también le proporciona un sabor y aroma muy agradables.
En cada región, e incluso en cada casa, se elabora este arroz de una manera diferente.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, arroz negro con calamar. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Arroz negro con calamar es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Arroz negro con calamar es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar arroz negro con calamar usando 15 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz negro con calamar:
- 400 g de arroz.
- 400 g de calamar.
- 1 diente de ajo.
- 3 de tomates.
- 1 de cebolla.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 litro de caldo de pescado.
- 1 de pimiento verde.
- 1 de pimiento rojo pequeño.
- de Pimienta negra.
- de Sal.
- de Perejil picado.
- de Aceite de oliva a.
- 1 sobre de tinta de calamar.
- de Alioli.
Karlos Arguiñano elabora la receta Arroz negro con calamares en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡el último de la temporada! Esta receta de arroz negro la preparo muy a menudo. Es un plato de arroz nada complicado, se hace de forma sencilla, rápida y es muy económico. Es decir, el arroz tiene que saber más a calamar y su tinta que al sofrito.
Pasos para hacer Arroz negro con calamar :
- Lavamos y picamos los calamares..
- Pelamos los tomates y los rallamos..
- Lavamos bien los pimientos y los picamos. Picamos la cebolla y el ajo..
- Ponemos un fondo de aceite de oliva y sofreímos el calamar. Unos 3 minutos. Reservamos..
- En el mismo aceite sofreímos el ajo y la cebolla, cuando esté pochada, añadimos los pimientos. Unos 5 minutos..
- Añadimos el perejil picado una cucharada y una cucharadita de pimentón dulce,le damos unas vueltas. Añadimos el tomate rallado. Sofreímos bien..
- Echamos el arroz le damos unas vueltas para sellar,sin dejar de mover. Salpimentar..
- Ponemos el caldo a calentar y desacemos la tinta en el. Una vez caliente vertemos con el arroz y el calamar. Dejamos cocer por 15 minutos hasta que evapore el caldo. Acompañar de un alioli.Apartar y comer.🍽️.
Su función es resaltar, ligeramente, el sabor a calamar del arroz y no matarlo. Cómo hacer arroz negro con calamares. Esta receta de arroz tiene su origen en Cataluña, extendiéndose a todo el Sin duda es un plato más apropiado para el verano, pero como con unos calamares, unos mejillones y poco más podemos hacer un arroz. Hacer arroz negro con calamares es más sencillo de lo que parece, simplemente necesitas tener un buen sofrito y mucha tinta de calamar para dar ese toque de sabor y color que la dan nombre a este estupendo plato. Cómo hacer Arroz negro con calamares.
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz negro con calamar de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!