Arroz negro con sepia, calamar y gambitas. Aprende con este vídeo la receta de cómo hacer Arroz Negro con Calamares y Sepia (Choco). Lo he acompañado con un Alioli. La receta está explicada paso a.
Sirve el arroz negro con calamar y acompaña con alioli, un limón y una ramita de romero.
Previamente hidrata el pimiento choricero y saca la pulpa, trocea la sepia y pica la cebolla, el ajo y el pimiento.
Pon un chorrito de aceite en una cazuela y sofríe el.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, arroz negro con sepia, calamar y gambitas. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Arroz negro con sepia, calamar y gambitas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Arroz negro con sepia, calamar y gambitas es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar arroz negro con sepia, calamar y gambitas usando 12 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz negro con sepia, calamar y gambitas:
- 1 de sepia grande fresca.
- 3 de calamares frescos.
- 1/2 kg de gambitas.
- 1 de cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- 150-200 gr de tomate triturado.
- 1 sobre de tinta de calamar.
- 2 vasos de arroz bomba.
- 6 vasos de caldo de pescado.
- 1 chorro de aceite de oliva virgen.
- de Perejil.
- de Sal.
Delicioso arroz negro que os traigo en el día de hoy. Receta muy sencilla de hacer y que quedó muy rica. Para poner el arroz negro necesitamos tinta, bien podemos usar la que ya trae el calamar pero en este caso como lo hicimos con sepia, recurrimos a tinta que. Prueba el salteado de arroz negro congelado de Findus.
Pasos para hacer Arroz negro con sepia, calamar y gambitas :
- En una sartén poner un chorro de aceite de oliva virgen y sofreír la cebolla cortada en daditos..
- Picar en un mortero los dientes de ajo con un poco de perejil y sal y añadirlos a la sartén..
- Cortar la sepia en trocitos, al igual que los calamares e incorporarlos. Rehogar removiendo con una cuchara de madera..
- Añadir las gambitas peladas (pueden ser frescas o congeladas de las que ya vienen peladas).
- Agregar el tomate triturado y dejar unos minutos..
- Añadir la tinta del calamar y echar los dos vasos de arroz, mezclándolo con el sofrito y la tinta (comprobar que se impregna bien. Si fuese necesario, añadir otra bolsita de tinta)..
- Incorporar el caldo de pescado, un poco de sal y dejar que se haga nuestra paella de arroz negro, 1° a fuego fuerte y, a mitad de la cocción, bajar el fuego hasta que se termine de hacer. Tardará unos 20 minutos más o menos..
- Dejar reposar unos 5 minutos tapada y servir caliente con un poco de ajo..
El arroz negro con sepia es un plato tradicional del Levante español que se disputan varias regiones. Lo que da el color negro es la tinta de calamar , aunque se cuenta que el origen del arroz negro de este plato es que los pescadores cocinaban a fuego muy. Retiramos del fuego nuestro arroz negro con calamares y gambas, y servimos caliente. No es necesaria una gran destreza en los fogones para atreverse con esta sencilla receta para hacer un buen arroz negro con sepia y gambas. Para saber cómo se hace el arroz negro con calamares y gambas tienes que seguir leyendo esta receta que Salinas_en_tu_cocina ha traído a la app de RecetasGratis, ¡no te la puedes perder!
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz negro con sepia, calamar y gambitas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!