Arroz negro 🦐🥘⚫. Arròs negre is a Valencian and Catalan dish made with cuttlefish (or squid) and rice, somewhat similar to seafood paella. Some call it paella negra ("black paella"), although it is traditionally not called a paella even though it is prepared in a similar manner. Hoy enseñaremos como hacer un arroz negro con gambas y calamares, una receta muy FÁCIL de preparar pero sobre todo deliciosa.

Arroz negro 🦐🥘⚫ Some add a dozen cockles, mussels or clams. Sometimes langoustines and/or shrimps like in this. El arroz negro es una de las recetas de arroz más deliciosas que tenemos.

Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, arroz negro 🦐🥘⚫. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Arroz negro 🦐🥘⚫ es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Arroz negro 🦐🥘⚫ es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener arroz negro 🦐🥘⚫ usando 20 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Arroz negro 🦐🥘⚫:

4 vasos de arroz.
1 sobrecito de tinta de calamar.
1 de calamar mediano.
de Langostinos pelados.
4 de almejas.
de Mejillones pelados.
de Caldo de pescado.
de Sofrito triturado.
1 vasito de vino blanco.
1/2 de pimiento rojo.
1/2 de pimiento verde.
1/2 de cebolla.
1/2 de tomate.
de Aceite de oliva.
de Sal.
de Allioli.
de Aceite girasol u oliva.
de Sal.
1 de huevo.
2 dientes de ajo.

Un clásico que lleva pocos ingredientes normalmente ya que el sabor de la tinta. Los mejores arroces negros son con sepia, o el arroz negro con chipirones. En este caso lo he hecho con sepia que es un clásico. Squid Ink Paella (Arròs Negre/Arroz Negro).

Pasos para hacer Arroz negro 🦐🥘⚫ :

Ponemos los pimientos, cebolla y tomate y trituramos con la batidora. Apartamos..
Precalentamos el horno a unos 220°C. Preparamos al fuego la paellera con aceite de oliva..
Agregamos el calamar cortado, los langostinos, mejillones y almejas y freímos..
Agregamos el triturado de sofrito y rehogamos unos minutos. Agregamos vino blanco y dejamos 10 minutos a fuego bajo..
En un vasito precalentado de agua disolvemos la tinta de calamar y agregamos al sofrito junto con el arroz y removemos 5 minutos..
Agregamos un poco de caldo y dejamos evaporar..
Añadimos el resto de caldo y metemos al horno..
En 15 minutos tendrás tu arroz listo..
Para hacer el allioli solo basta en mezclar 1 diente de ajo, una pizca de sal, 1 vasonde aceite y 1 huevo. Batimos desde la base a velocidad mínima y vamos retirando muy poco a poco hasta que veamos que sube..

I've had arroz negro in Puerto Rico several times and LOVE it! I never dreamed of being able to make it at home, I can't wait to try this, thank you!! Arroz negro is a traditional rice dish - essentially paella, though not called such - typical to Valencia and Catalonia on Spain's Mediterranean coast. The colour, and plenty of its maritime flavour, comes from a good dose of squid ink, which is readily available these days at specialty stores and fishmongers. Arroz negro, Descubre todas las recetas de arroz negro de la mano de Karlos Arguiñano y Hogarmania en nuestra sección de recetas.

Así que vamos a terminar con esta receta de arroz negro 🦐🥘⚫ de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!